2027年酒造開放日・新酒祭・日本酒 活動日程

用山梨日本酒乾杯！酒即水

2026年10月30日週五 – 2026年10月31日週六

山梨縣甲府市

由山梨縣酒造組合主辦，在甲府站前品嚐比較縣內8家酒廠24款日本酒的活動。兩天分三場舉行，並提供甲府2家餐廳的料理。

花之舞酒造酒藏開放新酒品鑑會

2026年10月31日週六

靜岡縣濱松市

濱松的花之舞酒造開放總公司院內，舉辦新酒品鑑。

JUNMAI SAKE WEEK 2026 名古屋（純米酒週）

2026年10月31日週六 – 2026年11月3日週二

愛知縣名古屋市

四天的活動，全國50多家酒藏帶來純米酒，採用酒券制品嚐。

灘之酒藏解謎探訪2026

2026年9月17日週四 – 2027年2月28日週日

兵庫縣神戶市・西宮市

遊覽神戶、西宮灘五鄉的酒藏等地並挑戰解謎的周遊活動，設神戶西、神戶東、西宮西、西宮東4條路線。

開華酒藏茶屋

2026年10月2日週五 – 2026年11月21日週六

栃木縣佐野市

在栃木縣佐野市第一酒造（開華）酒廠內，於週五和週六晚上舉辦的活動。

2026年11月

日本酒節2026 in 三井Outlet Park 木更津

2026年11月1日週日 – 2026年11月3日週二

千葉縣木更津市

全國酒廠出展，可試飲並購買日本酒，也有適合搭配日本酒的小菜販售。

飛驒三藏參拜 2026

2026年11月3日週二

岐阜縣飛驒市

巡遊飛驒古川的三家酒藏（渡邊酒造店、蒲酒造場、大坪酒造店），品嚐比較飛驒地酒。

令和日本酒瀨戶內德比2026

2026年11月3日週二

岡山縣岡山市

岡山與香川各5家酒藏與餐飲店搭檔出攤的日本酒與美食活動。

郡山SAKE祭

2026年11月5日週四

福島縣郡山市

可比較品嚐郡山市內6家酒廠（笹之川酒造、佐藤酒造店、仁井田本家、三春酒造、若關酒造、渡邊酒造本店）日本酒的活動，事務局為郡山商工會議所。

故鄉三潴祭／出差！城島酒藏開放 in 三潴

2026年11月7日週六 – 2026年11月8日週日

福岡縣久留米市

城島酒藏前往三潴地區的鄉土祭典會場出攤，可品嚐地酒。

黃櫻伏水藏酒藏開放日

2026年11月7日週六

京都府京都市

京都伏見的黃櫻每年一次開放總部內的伏水藏，舉辦第8屆酒藏開放日，設有開桶儀式、贈酒、和太鼓表演和包桶示範等舞台活動。

小左衛門節 2026

2026年11月7日週六

岐阜縣瑞浪市

瑞浪中島釀造舉辦的酒藏開放，可自由品嚐小左衛門日本酒，另有當地餐飲攤位。

和酒節 in 中目黑

2026年11月7日週六 – 2026年11月8日週日

東京都目黑區

在限定時間內自由品嚐日本酒、梅酒等各地和酒的預售制活動。第32屆共有全國52家酒廠參加。

SAKE PARK 第7杯

2026年11月13日週五 – 2026年11月15日週日

東京都澀谷區

在澀谷舉辦的日本酒與精釀清酒品鑑活動第7屆，另有現場音樂和美食。

太宰府天滿宮秋季奉獻名酒展

2026年11月14日週六 – 2026年11月23日週一

福岡縣太宰府市

福岡縣內酒藏向太宰府天滿宮奉獻酒，並在繪馬堂展示、試飲和銷售，每年3月和11月各舉辦一次。

伏見清酒祭 in 大手筋商店街

2026年11月14日週六

京都府京都市

第10屆活動由伏見15家酒藏在商店街設攤，可品嚐剛釀好的新酒，另有15家當地餐飲店和4家特別嘉賓店參加。

本家松浦酒造&福壽醬油 Kura&Kura 酒藏開放 2026

2026年11月14日週六 – 2026年11月15日週日

德島縣鳴門市

鳴門本家松浦酒造場慶祝創業222週年的酒藏開放，可與附近的大谷燒窯祭一同遊玩。

酒祭（釀造安全祈願祭）

2026年11月14日週六

奈良縣櫻井市

在供奉酒神的大神神社舉行，祈願新酒釀造平安的祭典。杜氏等酒業相關人士出席，巫女奉獻神樂。

城島鄉酒街道巡遊

2026年11月21日週六 – 2026年11月28日週六

福岡縣久留米市

第14屆城島地區酒藏巡遊，搭免費接駁巴士遊覽酒藏與協辦商店，逐杯品嚐新酒。

第23屆金陵祝宴（金陵初榨）

2026年11月21日週六 – 2026年11月22日週日

香川縣琴平町

在金刀比羅宮參道入口的金陵之鄉舉辦的初榨慶典，有開桶儀式，每人可領一杯免費酒。

水口酒造酒藏開放 2026秋

2026年11月22日週日

愛媛縣松山市

道後溫泉附近的水口酒造舉辦的酒藏開放，有新酒現場灌裝銷售、酒藏參觀和當地餐飲攤位。

長瀞藏新酒節

2026年11月22日週日

埼玉縣長瀞町

埼玉縣長瀞藏每年舉辦的新酒節。今年預定有餐車和扭蛋形式的「酒GACHA」。

奉祝新嘗祭第六屆神恩感謝伊勢新酒祭

2026年11月23日週一

三重縣伊勢市

在託福橫丁品嚐比較三重27家及全國53家共80家酒藏的新酒。

酒藏節 Made in Saitama 2026（Emitérrace所澤）

2026年11月28日週六 – 2026年11月29日週日

埼玉縣所澤市

埼玉縣內的酒廠齊聚，可試飲並購買日本酒。繼7月在所澤櫻花小鎮舉辦之後，為2026年第二次舉辦。

2027年2月

第28屆四國酒祭

2027年2月20日週六

德島縣三好市

在阿波池田舉辦的酒祭，可一次品嚐四國各地酒藏的地酒，按時段分場入場。

2027年3月

新潟酒之陣

2027年3月13日週六 – 2027年3月14日週日

新潟縣新潟市

由新潟縣酒造組合等舉辦，可品嚐新潟縣內酒廠日本酒的活動。2027年公布將於3月13日、14日在朱鷺展覽中心舉行。

2027年5月

HARESAKE 2027

2027年5月29日週六 – 2027年5月30日週日

東京都港區

以就職、結婚等新的開始為主題的日本酒試飲活動。預計最多80家酒廠參加，採用限時暢飲形式。

酒造開放日的往年時期

今年已結束或下次日期尚未公布的酒造開放日。時期為往年參考，具體日期請以官網為準。

狸二條酒祭

每年4月下旬至5月中旬（2025年4月25日至5月11日、2026年4月24日至5月10日）

北海道札幌市

札幌市中心的戶外活動：第1幕品嚐全國50家酒廠的日本酒，第2幕品嚐北海道內16家酒廠的50個品牌（2026年第10屆內容）。

一之藏開放日

每年4月（2026年為4月18日）

宮城縣大崎市

一之藏春季舉辦的酒藏開放活動，可參觀由釀酒師帶領的釀造工序，並有贈飲酒和限定酒品鑑。還有配合JR班次的免費接駁巴士。

秋田酒藏開放活動

大約每年2月至4月（第47屆於2026年2月7日至4月18日在各酒廠舉行）

秋田縣秋田縣內（湯澤市、大仙市等）

由秋田縣酒造協同組合發佈的活動，縣內各酒廠開放酒藏。參觀、限定酒品鑑與銷售等內容及日期因酒廠而異。

發酵之鄉神崎酒藏節

通常在3月中下旬

千葉縣神崎町

以千葉縣神崎町的兩家酒廠為中心，沿街設為步行街舉辦的酒藏節。可參觀酒廠、試飲，並有限定酒販售。

七賢酒藏開放

通常在3月中旬至下旬（2024年為3月15〜17日，2026年為3月20〜22日）

山梨縣北杜市

山梨銘釀（七賢）每年春季舉辦的酒藏開放活動，可試飲限定酒並購買酒粕、米麴製作的食品等。2027年日程尚未確認。

岩村釀造酒藏開放

通常為2月中旬至3月上旬的週末（2026年為2月14日〜3月8日中的6天）

岐阜縣惠那市

城下町岩村的岩村釀造在多個週末舉辦新酒試飲、餐車和酒藏參觀。

天領酒造酒藏開放

通常為3月下旬（2026年為3月29日；有刊載稱2027年預定為3月28日，未獲主辦方確認）

岐阜縣下呂市

下呂天領酒造舉辦的酒藏開放，有限定酒和珍藏酒試飲銷售、濁酒和甜酒試飲及抽獎。

秋酒祭愛知～AUTUMN SAKE FEST～

每年10月上旬（2026年於10月3日、4日舉行）

愛知縣名古屋市

由愛知縣酒造組合與ZIP-FM主辦的日本酒試飲活動，匯集愛知縣的酒廠。2026年有27家酒廠、81個品牌參加，並設有現場演出舞台。

福井酒造酒藏開放

通常為3月上旬（2026年為3月7日）

愛知縣豐橋市

在豐橋福井酒造可試飲新酒和限定酒，另有導覽參觀及音樂、落語、能樂表演。

國盛春季粗濾生濁酒祭

通常為3月中旬（2026年為3月14、15日）

愛知縣半田市

半田中埜酒造在國盛酒文化館舉辦粗濾生濁酒的試飲與銷售，半田運河周邊也有知多半島日本酒試飲。

日本酒祭（名古屋）

通常為2月底至3月初（2026年為2月28日、3月1日）

愛知縣名古屋市

在吹上廳舉辦的日本酒祭，與「日本城祭」在同一會場、同一日程舉行。

山盛酒造酒藏參觀會

通常為2月下旬（2026年為2月21、22日）

愛知縣名古屋市

在名古屋市綠區的山盛酒造可試飲、購買剛榨出的生原酒，並參觀約百年前的木造酒藏。

小豆島新酒祭

通常在3月下旬

香川縣小豆島町

在島上唯一的酒藏舉辦的新酒祭，可參觀酒藏、試飲並購買限定新酒、酒粕和甜酒，還有跳蚤市場和音樂演出。

伏見酒迴廊（秋季酒藏聯合開放日）

通常在10月下旬

京都府京都市

京都伏見的酒藏在秋季同時舉辦開放日的活動。

Tamakoku（玉乃光酒造・松山酒造聯合酒藏開放）

通常在10月下旬

京都府京都市

伏見的玉乃光酒造與松山酒造（十石）聯合舉辦的酒藏開放日，在秋季和春季舉行。

灘五鄉酒藏開放日

通常在1月下旬

兵庫縣西宮市

由灘五鄉酒造組合主辦的灘酒酒藏開放活動。2026年在阪神甲子園站西口廣場設置了收費試飲攤位。

平喜酒造春季酒藏開放

通常在3月下旬

岡山縣淺口市

岡山縣淺口市平喜酒造在春季舉辦的酒藏開放日，還有書法表演等活動。

渡邊酒造本店酒藏開放

通常在5月下旬

岡山縣倉敷市

倉敷市渡邊酒造本店開放酒藏的酒藏開放日。

西條酒祭

通常在10月上旬

廣島縣東廣島市

每年在日本三大酒鄉之一的西條舉辦的節慶。設有匯聚全國約800個品牌地酒的酒廣場，以及酒藏街7家酒藏的活動。

湯田溫泉酒祭

通常在10月中旬

山口縣山口市

山口縣內22家酒藏聚集在湯田溫泉井上公園周邊，可無限暢飲試飲地酒的酒祭。

CHIKUHOU酒祭

通常在4月上旬

福岡縣飯塚市

筑豐3家酒藏（瑞穗菊、寒北斗、大里）齊聚的酒祭。

濱地酒造（杉能舍）酒藏開放

通常在2月中旬

福岡縣福岡市

濱地酒造（杉能舍）向公眾開放酒藏的酒藏開放日。

林龍平酒造場酒藏開放新酒祭

通常在3月上旬

福岡縣みやこ町

林龍平酒造場向公眾開放酒藏的酒藏開放日。

石藏酒造博多百年藏酒藏開放

通常在2月下旬

福岡縣福岡市

石藏酒造博多百年藏向公眾開放酒藏的酒藏開放日。

いそのさわ酒藏開放

通常在2月上旬

福岡縣浮羽市

いそのさわ向公眾開放酒藏的酒藏開放日。

伊豆本店酒藏開放

通常在4月上旬

福岡縣宗像市

伊豆本店向公眾開放酒藏的酒藏開放日。

城島酒藏開放

通常在2月中旬

福岡縣久留米市

久留米市城島地區8家酒藏參加的大型酒藏開放日，可試飲約40個品牌，會場與酒藏之間有免費接駁巴士。

片岡酒造酒藏開放

通常在4月下旬

福岡縣東峰村

片岡酒造向公眾開放酒藏的酒藏開放日。

勝屋酒造酒藏開放

通常在2月下旬

福岡縣宗像市

勝屋酒造向公眾開放酒藏的酒藏開放日。

菊美人酒造酒藏開放

通常在3月中旬

福岡縣みやま市

菊美人酒造向公眾開放酒藏的酒藏開放日。

喜多屋酒藏開放

通常在3月上旬

福岡縣八女市

喜多屋向公眾開放酒藏的酒藏開放日。

九州酒藏開放

通常在3月下旬

福岡縣福岡市

九州各地酒藏齊聚博多站前廣場的活動。

溝上酒造酒藏開放

通常在3月中旬

福岡縣北九州市

溝上酒造向公眾開放酒藏的酒藏開放日。

瑞穗菊酒造春季酒藏開放

通常在4月第2個週日

福岡縣飯塚市

瑞穗菊酒造向公眾開放酒藏的酒藏開放日。

森山酒造春秋酒藏開放

通常在4月和10月

福岡縣小郡市

森山酒造向公眾開放酒藏的酒藏開放日。

大賀酒造春秋酒藏開放

通常在4月和10月

福岡縣筑紫野市

大賀酒造向公眾開放酒藏的酒藏開放日。

白絲酒造酒藏開放跳木祭

通常在4月中旬

福岡縣糸島市

白絲酒造向公眾開放酒藏的酒藏開放日。

玉水酒造酒藏開放

通常在3月上旬

福岡縣みやま市

玉水酒造向公眾開放酒藏的酒藏開放日。

若竹屋酒造場酒藏開放

通常在3月下旬

福岡縣久留米市

若竹屋酒造場向公眾開放酒藏的酒藏開放日。

山口酒造場（庭之鶯）酒藏開放

通常在4月中旬

福岡縣久留米市

山口酒造場（庭之鶯）向公眾開放酒藏的酒藏開放日。