2027年酒造开放日・新酒祭・日本酒活动日程

用山梨日本酒干杯！酒即水

2026年10月30日周五 – 2026年10月31日周六

山梨县甲府市

由山梨县酒造组合主办，在甲府站前品尝比较县内8家酒厂24款日本酒的活动。两天分三场举行，并提供甲府2家餐厅的料理。

花之舞酒造酒藏开放新酒品鉴会

2026年10月31日周六

静冈县滨松市

滨松的花之舞酒造开放总公司院内，举办新酒品鉴。

JUNMAI SAKE WEEK 2026 名古屋（纯米酒周）

2026年10月31日周六 – 2026年11月3日周二

爱知县名古屋市

四天的活动，全国50多家酒藏带来纯米酒，采用酒券制品尝。

滩之酒藏解谜探访2026

2026年9月17日周四 – 2027年2月28日周日

兵库县神户市・西宫市

游览神户、西宫灘五乡的酒藏等地并挑战解谜的周游活动，设神户西、神户东、西宫西、西宫东4条路线。

开华酒藏茶屋

2026年10月2日周五 – 2026年11月21日周六

栃木县佐野市

在栃木县佐野市第一酒造（开华）酒厂内，于周五和周六晚上举办的活动。

2026年11月

日本酒节2026 in 三井奥特莱斯公园木更津

2026年11月1日周日 – 2026年11月3日周二

千叶县木更津市

全国酒厂出展，可试饮并购买日本酒，也有适合搭配日本酒的小菜出售。

飞驒三藏参拜 2026

2026年11月3日周二

岐阜县飞驒市

巡游飞驒古川的三家酒藏（渡边酒造店、蒲酒造场、大坪酒造店），品尝比较飞驒地酒。

令和日本酒濑户内德比2026

2026年11月3日周二

冈山县冈山市

冈山与香川各5家酒藏与餐饮店搭档出摊的日本酒与美食活动。

郡山SAKE祭

2026年11月5日周四

福岛县郡山市

可对比品尝郡山市内6家酒厂（笹之川酒造、佐藤酒造店、仁井田本家、三春酒造、若关酒造、渡边酒造本店）日本酒的活动，事务局为郡山商工会议所。

故乡三潴祭／出差！城岛酒藏开放 in 三潴

2026年11月7日周六 – 2026年11月8日周日

福冈县久留米市

城岛酒藏前往三潴地区的乡土祭典会场出摊，可品尝地酒。

黄樱伏水藏酒藏开放日

2026年11月7日周六

京都府京都市

京都伏见的黄樱每年一次开放总部内的伏水藏，举办第8届酒藏开放日，设有开坛仪式、赠酒、和太鼓表演和包桶演示等舞台活动。

小左卫门节 2026

2026年11月7日周六

岐阜县瑞浪市

瑞浪中岛酿造举办的酒藏开放，可自由品尝小左卫门日本酒，另有本地餐饮摊位。

和酒节 in 中目黑

2026年11月7日周六 – 2026年11月8日周日

东京都目黑区

在限定时间内自由品尝日本酒、梅酒等各地和酒的预售制活动。第32届共有全国52家酒厂参加。

SAKE PARK 第7杯

2026年11月13日周五 – 2026年11月15日周日

东京都涩谷区

在涩谷举办的日本酒与精酿清酒品鉴活动第7届，另有现场音乐和美食。

太宰府天满宫秋季奉献名酒展

2026年11月14日周六 – 2026年11月23日周一

福冈县太宰府市

福冈县内酒藏向太宰府天满宫奉献酒，并在绘马堂展示、试饮和销售，每年3月和11月各举办一次。

伏见清酒节 in 大手筋商店街

2026年11月14日周六

京都府京都市

第10届活动由伏见15家酒藏在商店街设摊，可品尝刚酿好的新酒，另有15家当地餐饮店和4家特别嘉宾店参加。

本家松浦酒造&福寿酱油 Kura&Kura 酒藏开放 2026

2026年11月14日周六 – 2026年11月15日周日

德岛县鸣门市

鸣门本家松浦酒造场庆祝创业222周年的酒藏开放，可与附近的大谷烧窑祭一同游玩。

酒祭（酿造安全祈愿祭）

2026年11月14日周六

奈良县樱井市

在供奉酒神的大神神社举行，祈愿新酒酿造平安的祭典。杜氏等酒业相关人士出席，巫女奉献神乐。

城岛乡酒街道巡游

2026年11月21日周六 – 2026年11月28日周六

福冈县久留米市

第14届城岛地区酒藏巡游，乘免费接驳巴士游览酒藏与协办商店，逐杯品尝新酒。

第23届金陵祝宴（金陵初榨）

2026年11月21日周六 – 2026年11月22日周日

香川县琴平町

在金刀比罗宫参道入口的金陵之乡举办的初榨庆典，有开桶仪式，每人可领一杯免费酒。

水口酒造酒藏开放 2026秋

2026年11月22日周日

爱媛县松山市

道后温泉附近的水口酒造举办的酒藏开放，有新酒现场灌装销售、酒藏参观和本地餐饮摊位。

长瀞藏新酒节

2026年11月22日周日

埼玉县长瀞町

埼玉县长瀞藏每年举办的新酒节。今年预定有餐车和扭蛋形式的“酒GACHA”。

奉祝新尝祭第六届神恩感谢伊势新酒祭

2026年11月23日周一

三重县伊势市

在托福横丁品尝比较三重27家及全国53家共80家酒藏的新酒。

酒藏节 Made in Saitama 2026（Emitérrace所泽）

2026年11月28日周六 – 2026年11月29日周日

埼玉县所泽市

埼玉县内的酒厂齐聚，可试饮并购买日本酒。继7月在所泽樱花小镇举办之后，为2026年第二次举办。

2027年2月

第28届四国酒祭

2027年2月20日周六

德岛县三好市

在阿波池田举办的酒祭，可一次品尝四国各地酒藏的地酒，按时段分场入场。

2027年3月

新潟酒之阵

2027年3月13日周六 – 2027年3月14日周日

新潟县新潟市

由新潟县酒造组合等举办，可品尝新潟县内酒厂日本酒的活动。2027年公布将于3月13日、14日在朱鹭展览中心举行。

2027年5月

HARESAKE 2027

2027年5月29日周六 – 2027年5月30日周日

东京都港区

以就职、结婚等新的开始为主题的日本酒试饮活动。预计最多80家酒厂参加，采用限时畅饮形式。

酒造开放日的往年时期

今年已结束或下次日期尚未公布的酒造开放日。时期为往年参考，具体日期请以官网为准。

狸二条酒祭

每年4月下旬至5月中旬（2025年4月25日至5月11日、2026年4月24日至5月10日）

北海道札幌市

札幌市中心的户外活动：第1幕品尝全国50家酒厂的日本酒，第2幕品尝北海道内16家酒厂的50个品牌（2026年第10届内容）。

一之藏开放日

每年4月（2026年为4月18日）

宫城县大崎市

一之藏春季举办的酒藏开放活动，可参观由酿酒师带领的酿造工序，并有赠饮酒和限定酒品鉴。还有配合JR班次的免费接驳巴士。

秋田酒藏开放活动

大约每年2月至4月（第47届于2026年2月7日至4月18日在各酒厂举行）

秋田县秋田县内（汤泽市、大仙市等）

由秋田县酒造协同组合发布的活动，县内各酒厂开放酒藏。参观、限定酒品鉴与销售等内容及日期因酒厂而异。

发酵之乡神崎酒藏节

通常在3月中下旬

千叶县神崎町

以千叶县神崎町的两家酒厂为中心，沿街设为步行街举办的酒藏节。可参观酒厂、试饮，并有限定酒出售。

七贤酒藏开放

通常在3月中旬至下旬（2024年为3月15〜17日，2026年为3月20〜22日）

山梨县北杜市

山梨铭酿（七贤）每年春季举办的酒藏开放活动，可试饮限定酒并购买酒糟、米曲制作的食品等。2027年日程尚未确认。

岩村酿造酒藏开放

通常为2月中旬至3月上旬的周末（2026年为2月14日〜3月8日中的6天）

岐阜县惠那市

城下町岩村的岩村酿造在多个周末举办新酒试饮、餐车和酒藏参观。

天领酒造酒藏开放

通常为3月下旬（2026年为3月29日；有刊载称2027年预定为3月28日，未获主办方确认）

岐阜县下吕市

下吕天领酒造举办的酒藏开放，有限定酒和珍藏酒试饮销售、浊酒和甜酒试饮及抽奖。

秋酒祭爱知～AUTUMN SAKE FEST～

每年10月上旬（2026年于10月3日、4日举行）

爱知县名古屋市

由爱知县酒造组合与ZIP-FM主办的日本酒试饮活动，汇集爱知县的酒厂。2026年有27家酒厂、81个品牌参加，并设有现场演出舞台。

福井酒造酒藏开放

通常为3月上旬（2026年为3月7日）

爱知县丰桥市

在丰桥福井酒造可试饮新酒和限定酒，另有导览参观及音乐、落语、能乐表演。

国盛春季粗滤生浊酒祭

通常为3月中旬（2026年为3月14、15日）

爱知县半田市

半田中埜酒造在国盛酒文化馆举办粗滤生浊酒的试饮与销售，半田运河周边也有知多半岛日本酒试饮。

日本酒祭（名古屋）

通常为2月底至3月初（2026年为2月28日、3月1日）

爱知县名古屋市

在吹上厅举办的日本酒祭，与「日本城祭」在同一会场、同一日程举行。

山盛酒造酒藏参观会

通常为2月下旬（2026年为2月21、22日）

爱知县名古屋市

在名古屋市绿区的山盛酒造可试饮、购买刚榨出的生原酒，并参观约百年前的木造酒藏。

小豆岛新酒祭

通常在3月下旬

香川县小豆岛町

在岛上唯一的酒藏举办的新酒祭，可参观酒藏、试饮并购买限定新酒、酒粕和甜酒，还有跳蚤市场和音乐演出。

伏见酒回廊（秋季酒藏联合开放日）

通常在10月下旬

京都府京都市

京都伏见的酒藏在秋季同时举办开放日的活动。

Tamakoku（玉乃光酒造・松山酒造联合酒藏开放）

通常在10月下旬

京都府京都市

伏见的玉乃光酒造与松山酒造（十石）联合举办的酒藏开放日，在秋季和春季举行。

滩五乡酒藏开放日

通常在1月下旬

兵库县西宫市

由灘五乡酒造组合主办的灘酒酒藏开放活动。2026年在阪神甲子园站西口广场设置了收费试饮摊位。

平喜酒造春季酒藏开放

通常在3月下旬

冈山县浅口市

冈山县浅口市平喜酒造在春季举办的酒藏开放日，还有书法表演等活动。

渡边酒造本店酒藏开放

通常在5月下旬

冈山县仓敷市

仓敷市渡边酒造本店开放酒藏的酒藏开放日。

西条酒祭

通常在10月上旬

广岛县东广岛市

每年在日本三大酒乡之一的西条举办的节庆。设有汇聚全国约800个品牌地酒的酒广场，以及酒藏街7家酒藏的活动。

汤田温泉酒祭

通常在10月中旬

山口县山口市

山口县内22家酒藏聚集在汤田温泉井上公园周边，可无限畅饮试饮地酒的酒祭。

CHIKUHOU酒祭

通常在4月上旬

福冈县饭塚市

筑丰3家酒藏（瑞穗菊、寒北斗、大里）齐聚的酒祭。

滨地酒造（杉能舍）酒藏开放

通常在2月中旬

福冈县福冈市

滨地酒造（杉能舍）向公众开放酒藏的酒藏开放日。

林龙平酒造场酒藏开放新酒祭

通常在3月上旬

福冈县みやこ町

林龙平酒造场向公众开放酒藏的酒藏开放日。

石藏酒造博多百年藏酒藏开放

通常在2月下旬

福冈县福冈市

石藏酒造博多百年藏向公众开放酒藏的酒藏开放日。

いそのさわ酒藏开放

通常在2月上旬

福冈县浮羽市

いそのさわ向公众开放酒藏的酒藏开放日。

伊豆本店酒藏开放

通常在4月上旬

福冈县宗像市

伊豆本店向公众开放酒藏的酒藏开放日。

城岛酒藏开放

通常在2月中旬

福冈县久留米市

久留米市城岛地区8家酒藏参加的大型酒藏开放日，可试饮约40个品牌，会场与酒藏之间有免费接驳巴士。

片冈酒造酒藏开放

通常在4月下旬

福冈县东峰村

片冈酒造向公众开放酒藏的酒藏开放日。

胜屋酒造酒藏开放

通常在2月下旬

福冈县宗像市

胜屋酒造向公众开放酒藏的酒藏开放日。

菊美人酒造酒藏开放

通常在3月中旬

福冈县みやま市

菊美人酒造向公众开放酒藏的酒藏开放日。

喜多屋酒藏开放

通常在3月上旬

福冈县八女市

喜多屋向公众开放酒藏的酒藏开放日。

九州酒藏开放

通常在3月下旬

福冈县福冈市

九州各地酒藏齐聚博多站前广场的活动。

沟上酒造酒藏开放

通常在3月中旬

福冈县北九州市

沟上酒造向公众开放酒藏的酒藏开放日。

瑞穗菊酒造春季酒藏开放

通常在4月第2个周日

福冈县饭塚市

瑞穗菊酒造向公众开放酒藏的酒藏开放日。

森山酒造春秋酒藏开放

通常在4月和10月

福冈县小郡市

森山酒造向公众开放酒藏的酒藏开放日。

大贺酒造春秋酒藏开放

通常在4月和10月

福冈县筑紫野市

大贺酒造向公众开放酒藏的酒藏开放日。

白丝酒造酒藏开放跳木祭

通常在4月中旬

福冈县丝岛市

白丝酒造向公众开放酒藏的酒藏开放日。

玉水酒造酒藏开放

通常在3月上旬

福冈县みやま市

玉水酒造向公众开放酒藏的酒藏开放日。

若竹屋酒造场酒藏开放

通常在3月下旬

福冈县久留米市

若竹屋酒造场向公众开放酒藏的酒藏开放日。

山口酒造场（庭之莺）酒藏开放

通常在4月中旬

福冈县久留米市

山口酒造场（庭之莺）向公众开放酒藏的酒藏开放日。