中部
中部の見学先を、都道府県ごとに探せます。
新潟県 長岡市
「久保田」を造る新潟の酒蔵です。20分の見学コースは通年・無料で、個人は予約不要です。12月〜4月下旬限定の60分コース（要予約）では、実際の製造工程を見学できます。
新潟県 新潟市西蒲区
毎日11:00に開催する約60分のワイナリーツアーで、試飲が付きます。前日までのWeb予約制です。
新潟県 南魚沼市
通常は一般公開していない酒蔵「第二浩和蔵」と、雪の冷気で貯蔵する「八海山雪室」を続けて見学する特別ツアーです。
新潟県 糸魚川市
慶安3年（1650年）創業の酒蔵。建物の外部から製造工程に沿って案内する。
新潟県 新発田市
ガラス張りの通路から節五郎蔵の醸造工程を見学し、酒器や文献16,000余冊を集めた日本酒文化研究所の資料室も案内する有料見学です。
新潟県 南魚沼郡湯沢町
駅から徒歩5分の酒蔵で、蔵人のエスコートまたはバイリンガルガイドで蔵を巡り、限定酒のテイスティングを楽しむ。
吉乃川の敷地内にある、知る・飲む・買えるの酒ミュージアム。SAKEバーでの飲み比べと、ガラス越しのクラフトビール醸造所の見学ができます。
富山県 黒部市
「幻の瀧」の蔵元見学。案内できる日時は担当者の在籍状況で限られるため、事前に問い合わせてください。
富山県 砺波市
富山県砺波市の三郎丸蒸留所で、ガイド付きの蒸留所見学ツアー(テイスティング付き)をオンライン予約で受け付けています。
石川県 金沢市
金沢の酒蔵に併設した福光屋金沢店で、蔵内見学コースや唎き酒コースが開かれています。仕込み水「百年水」の案内もあります。
福井県 坂井市丸岡町
蔵の歴史と酒造りの説明を聞き、酒蔵を案内してもらって利き酒をする。仕込み期の11〜2月が特におすすめとされている。
山梨県 甲州市
日本遺産のワイン資料館、ブドウ畑、醸造施設と地下セラーを、テイスティング付きで巡るガイドツアーです。3種類のコースがあります。
山梨県 甲州市勝沼町
築140年の母屋を拠点に、甲州ぶどうの栽培や歴史を学ぶスタッフコースと、ワインサーバーで試飲するテイスティングコースがあります。
山梨県 笛吹市
ブドウ畑、醸造棟、文化財に登録された石蔵発酵槽と地下セラーを案内する、完全予約制のガイドツアーです。
通常は非公開の地下セラーで樽熟成庫を見学し、ソラリスルームのセミナーでワイン3種かジュース2種のテイスティングができます。
勝沼で古いワイン蔵元の一つ。試飲室、地下貯蔵庫、ギャラリー、樽熟成の場を回る約15分のワイナリー見学です。
製造ラインの見学とワイン試飲ができます。10名未満なら予約なしで当日売店で受付です。
山梨県 甲府市
JR甲府駅から徒歩5分のワイナリーです。約700坪の地下セラーを見学し、おすすめワインを1杯テイスティングできます。
山梨県 北杜市
山梨県北杜市にあるサントリーの蒸溜所。製造工程を見るのは抽選制の有料ツアー（日本語）で、無料のウイスキー博物館・セントラルハウスは製造工程の見学なしで展示や有料テイスティングラウンジを楽しめます。
甲州街道・台ヶ原宿にある日本酒「七賢」の蔵元です。明治天皇が宿泊した「安西処」と、北原家伝来の美術品を展示する「伝送蔵」を、スタッフの解説付きで見学できます。
長野県 塩尻市
一般公開日にワイナリーツアー（要予約・有料・人数限定）と、醸造棟でのテイスティングが楽しめます。
自社のぶどう畑を約15分散策できます。予約不要・無料で、売店で試飲もできます。
長野県 宮田村
長野県宮田村の蒸溜所。見学は無料（テイスティングは有料）で、予約なしでも入れますが、混雑時は予約が優先です。
長野県 駒ヶ根市
薬用養命酒の製造工程を予約不要・無料で自由に見学できる施設です。ビン詰めや包装のラインも見られます。
